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“吃”的黄金周丨各地的餐厨垃圾还好吗?

2019-10-08 11:14:27来源:环保在线整理 阅读量:35100

导读:2019年10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元,比去年同期增长8.5%。在线餐饮平台数据显示,国庆期间有超过百万游客在全国重点景区点外卖,同时婚宴、聚餐;老字号、特色网红餐厅等强势拉动了“吃”这项消费。真是忍不住让人问一句:你们的餐厨垃圾处理,还好吗?
  “十一”小长假归来,上班第一天,也许还沉浸在逛吃逛吃,买买买的喜庆氛围中。又是一年黄金周,商务部公开了一组数据:2019年10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元,比去年同期增长8.5%。
 
  没错,1周1.5万亿,可以想象全民消费热情有多高涨。在线餐饮平台数据显示,国庆期间有超过百万游客在全国重点景区点外卖,同时婚宴、聚餐;老字号、特色网红餐厅等强势拉动了“吃”这项消费。
 
  重庆、青海、湖北、四川、江苏重点监测餐饮企业营业收入同比增长17%、16.3%、15.7%、14%和11.3%,真是忍不住让人问一句:你们的餐厨垃圾处理,还好吗?
 
  那不妨来看一下,重庆市自5月12日起至9月10日,在全市范围内开展2019年餐厨垃圾收集运输处理监管执法专项行动,针对餐厨垃圾违法违规行为。可以说,为小长假餐厨垃圾有序处理奠定了基调。
 
  湖北省,今年6月就《湖北省餐厨废弃物管理办法》(送审稿)向社会公开征求意见,罚款从500到50000不等。一方面,加强餐厨废弃物管理;另一方面保障食品安全,这意味着更严厉的监管才刚刚开始。
 
  四川省,8月省住房和城乡建设厅表示,将对18个地级及以上城市实施生活垃圾强制分类。且农村鼓励“二次四分法”,即初次分类“易腐”和“不易腐”,村保洁员进行二次分拣。顺着垃圾分类东风,四川餐厨垃圾处理有望再上一个台阶。
 
  江苏省,截至6月,全省10个设区市、4个县级市建成运行16个专业化、规模化的餐厨废弃物处理设施,日处理总规模达1800吨。同时,规划编制餐厨废弃物与垃圾焚烧协同处置的标准规范。
 
  另外,从前期准备上来看,例如北京市,提前开展节前燃气安全、餐厨垃圾处理专项检查。期间,执法人员发现了部分餐厨垃圾混装问题,要求餐厅立即整改并且进行跟踪复查,确保餐饮经营单位做好各项工作。
 
  安徽省亳州市也早早启动了“市容环境大扫除,干干净净迎国庆”活动,从出台文件、广泛宣传、规范管理、加强监管四个方面出发,以“互联网+垃圾分类”为基点科学推开餐厨废弃物处置工作。
 
  再看南京市,江北废弃物综合处置中心在国庆前开始试运行,九月底每天处理规模达100吨。二期工程将在2020年上半年完工,届时日处理能力将上升为400吨,而且另一座700吨/日的餐厨垃圾终端处理厂也计划在2020年开工。
 
  仔细算一算,数一数,各地餐厨垃圾处理能力均有不同程度的上升。政策体系在完善,基础设施在完善,技术能力在提高,这都将为资源化利用和污染防治添砖加瓦。

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